Salone del Pane

L’iniziativa promuove la cultura materiale del pane locale, della filiera piemontese e delle sue tradizioni di preparazione, scelta degli ingredienti e tecniche di cottura. Il Salone del Pane offre a produttori, artigiani e  consumatori sinergie per una filiera corta e sostenibile.

Durante l’evento si organizzano diverse attività per coinvolgere i visitatori. Come, per esempio, degustazioni guidate di pane e prodotti da forno, showcooking e dimostrazioni dal vivo di tecniche di lavorazione, esposizione, vendita e conferenze sul tema con esperti del settore.

Il Salone del Pane promuove la sostenibilità e l’innovazione: attraverso laboratori e dimostrazioni i partecipanti possono apprendere tecniche di panificazione sostenibili e innovative.